滋賀県発、美容師からチーズ職人転身の古株つや子さん

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失礼ですが、お顔が有名人の方に似ていらっしゃると思うんですが、思い出せない。

それにしても美容師からチーズ職人への転職なんて夢のようですね。美容師さんは世の中に結構いらっしゃいますが、チーズ職人さんてそんなにいないでしょう？それで成功されるって、すごく素晴らしいと思うんですよね。

滋賀県竜王町の古株つや子さん（３４）は美容師からチーズ職人に転身した異色の存在だ。実家の生乳を使ったチーズは、滋賀の新たな特産品になっている。他の県産品とのコラボレーションを積極的に試みており「古里の食の魅力を国内外に発信したい」と意欲を燃やす。

情報源: 日本農業新聞 – ［未来人材］３４歳。　チーズ職人転身、フランスで修業　自慢の味　機内食に　古株つや子さん　滋賀県竜王町

毎朝7時半から作業開始されているそうです。

星野リゾートのウェブサイトで詳しく紹介されていました。

https://www.hoshinoresorts.com

僕も好き勝手やってきましたが、好きなことで成功するのは難しいですし、その達成感は半端ないと思いますねえ。これからも頑張っていただきたい。