トンカツは厚切りも美味しいが、薄切りにして柔らかく感じながら食べるのも好きだ。

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ただし、薄く切ると衣が剥がれてしまい、残念な気持ちになることも多い。トンカツを薄切りにしたい場合は、パン粉を細かいものにすると良い。

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