京都水族館で『桜といわし』のスイーツ

フード

なんか写真で見るとすごいけれど、生姜風味の「いわし」って興味がある。食べてみたい。この先のイベントで、こういうの作ろうとしている奴がいるので、パクったってことになってしまうのかねえ〜。生姜を別のものにすれば良いのかな(笑)。

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イワシの生姜煮をトッピングした奇想天外な見た目とは裏腹に生姜の風味とバニラソフトの甘さのハーモニーが絶妙な「桜といわしのパフェ」や、イワシなどの青魚と相性の良い梅小路公園の緑をイメージしたジェノベーゼソースと桜でんぶをまぶしたピンク色のチーズを旬の野菜と合わせた「桜といわしのジェノベーゼ」をプログラムと合わせてお楽しみください。

情報源: 「春を楽しむインタラクティブアート『桜といわし』」を開催4/1~6/30 | 京都水族館

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