茄子の胡麻和え

レストラン情報

長渕剛がテレビで嵐と即興で歌を作っていた。

茄子の胡麻和えって美味しいけれど、見た目はどうよ？麻婆茄子にしても色味的にはどう？

ちゃんと調理しないと皮が主張しすぎるでしょう。長く炊いてしまうとぐちゃぐちゃになるし。焼き茄子のおひたしなんて作るのタイミングが難しそう。そうでもないの？実は茄子の料理は麻婆茄子以外作ったことが無いよ。