たこわさ

レストラン情報

やわらかいタコに、しゃきしゃきのわさび。口の中でガリッとやるとつーんとくる正にわさび。ただし、すり下ろした鼻に抜けるタイプでは無く口の中で辛味を感じる。本当は鼻に抜けたり涙が出るほどのわさびが好きなんだけれど、たこわさの場合はこれで良い。

食べるものによってワサビの感じ方を変えたいのであるから。