16日の出来事です。

守山にある幻の中華そば加藤屋は昼と夜では顔が変わる。昼は、まぼちゅ〜の食べられる通常の加藤屋。夜は、西院に新しく出来た「豚そば食堂」の主役である豚そば、煮干豚そばの食べられる「夜の加藤屋」となる。豚そばは替え玉し放題である。

今回は、煮干の豚そばにしてみました。食べる前に香りを試すと、めっちゃ煮干し。これほど煮干しの香りのする中華そばはなかなか無いよ。スープは熱々。フウフウしながら食べましょう。

あ〜至福の一杯であった。