今日のお昼は伊勢ヶ丘庭

今日は、またしても伊勢ヶ丘庭。前菜のスープはトマトベース。液体部分と実の部分が分離しない様、カリカリに焼いたパンを崩していれてあるんだそうな。常識らしいが初めて知った。こちらは、肉で有名だが僕は料理に使われるソース、魚介料理にも注目している、新しいお店だ。